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【お店の定期的な健康診断と店舗ドック!】

店舗と言うのは生き物です…!会社・店舗も設立開業すれば、国から個人と同じように扱われます。人間の場合、体調が優れない時は医者へ行ったり、薬を飲んだりと健康に気遣いする事でしょう。成人すれば定期的な健康診断や人間ドッグと体の隅々までチェックし、結果によっては病院通いを余儀なくされたりすることも多いと思います。あなたの会社やお店はいかがでしょうか?万全な体調と言えますか?
私が感じる残念な事は、全国で約12000件(サービス業:約2000件)が倒産に追い込まれていると言う実態です。(東京商工リサーチ調べ)この、2000社の内80%以上もの企業店舗は、医者に通う事無く病名も分からないまま死に追いやられていると言うことです。どんなに健康(売上が上がり利益が出ている)だと自分は感じていても、いつどんな病にかかるか分かりません。人間同様早期発見は重要です!定期的な【店舗診断・店舗ドック】でお店の健康状態をチェックしよう!!

あなたのお店の元気度を図って見よう!

簡単に出来る!【店舗診断・店舗ドック】

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1. 料理やお酒の味や盛り付けなど定期的に変更し試食なども行っている   
2. スタッフに対し目標を与え仕事を前向きに行っている  
3. 毎日の掃除は当然ながらスタッフ個々のクリンレネス意識が高い  
4. お店の集客は、工夫をしながらしっかり出来ている   
5. 自身が店舗経営に関し常に勉強している  
6. 自分自身の目標、店舗の売り上げ目標は当然有る  
7. 経営者の考え、お店のコンセプトをスタッフが理解している  
8. スタッフマニュアル、ルールブックがある  
9. 毎日、毎月の売上分析を行っている  
10. スタッフの評価をしている  
 
 
【一言アドバイス】料理やDRINKについて!!【一言アドバイス】スタッフ育成!!
【一言アドバイス】クリンレネス!!【一言アドバイス】自己啓発&目標設定!!


【店舗診断】
30000円(別途飲食代) (2〜3名でお店へお伺い致します)
飲食業界を経験しているプロの覆面調査員が伺います。
50項目のチェックリストからお店の健康状態を調べます。 改善策のご提案も致します

【店舗ドック】
50000円(別途飲食代)(2〜3名でお店へお伺い致します)《覆面調査》
50項目のチェックリストからお店の健康状態を調べます。
あなたのお店に合った改善策のご提案と6ヶ月間限定の顧問を行います。

メニューに関するご提案

 

メニュー提案、レシピの提案

メニュー提案、レシピの提案
焼酎アドバイザー・利酒師がお店に合ったメニューズ作りをしていきます。美味しい料理や美味しいお酒を提供するのは今や当たり前!お料理やお酒の相性が良く、センスの良い盛り付けと器。非日常を食の世界を通して感じる事がお客様満足に繋がるのです。
メニューアイテム数、メニューデザインの有無によって変わります。別途御見積もり致します。

 

悩めるオーナー様へ【顧問契約】

 

あなたは、お店の悩み、経営の悩みを誰にしていますか? 親族や友人?取引先ですか?飲食店同業者で、悩みを相談してもらえる人がいればまだ救いようが有りますが、ほとんどの人が、奥様や極親しい友人と答える人が多いようです。お店に関する小さな悩みでも、自分にしてみれば大きな問題です。月々4000円ちょっとの費用で貴方のお悩みにアドバイスを!

・売上を伸ばすためにはどの様にすれば良いか?
・限られた売上の中でどれだけ利益を出すか?
・人材のより良い募集方法、育成法は?
・今や賢いお客様、プロのお客様を満足させたい!
・ 売れる!儲かる!メニュー作り!
・ 集客に対するご提案

ここまでは、どこのお店でも抱える問題点です。 今までに経験した事の無い、貸主様とのトラブル、お客様へクレーム対応など何でもご相談下さい。 オーナー様のお悩み事をクリアーにしつつ【地域一番店を目指す!】お店作りをしていきます!〜

【年間顧問契約】 50,000円

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